¿Cómo triunfar un buffet frío para una boda?

La comida nupcial en forma de buffet es muy aclamada, tanto por los novios como por los invitados. Amable y gourmet, es un punto fuerte de las fiestas de bodas. ¿Cómo triunfar un buffet frío para una boda? Nuestros consejos para entretener a sus invitadosun buffet frío como comida de boda.

El buffet frío, una comida de boda de éxito

  Ideas de buffet frío para bodas

El buffet es una solución alternativa a las comidas servidas en la mesa durante grandes eventos como bodas. Esta forma de organizar los diferentes platos, dejados en autoservicio, ha tenido mucho éxito. Es que el buffet frío aúna las ventajas: variado, amable, económico en proveedor y espacio…

De hecho, presentar un buffet frío solo requiere unas pocas mesas alineadas. Se pueden empujar contra una pared para ocupar el mínimo espacio en el salón de bodas, o por el contrario alejarse un poco de ella para permitir el máximo acceso a la vajilla.

Pasando todos al buffet para servirse como les plazca, según sus gustos y apetitos, los comensales pueden apreciar plenamente el contenido de sus platos.

Estas idas y venidas también animan a los invitados a mezclarse, a conocerse, sin tener que estar junto a personas con las que no pasa la corriente, como suele ocurrir en los cortejos nupciales.

A estas ventajas se suma una gran baza: la facilidad de organizar un buffet de bodas.

Prepara tu buffet frío de boda

Para los recién casados ​​que organizan su boda y quieren un buffet frío, son necesarias varias consideraciones para que sea un éxito: el número de invitados, si el buffet es de toda la comida o solo de entrantes y/o postres, es un buffet para el Día D o para el día después de la fiesta o incluso qué electrodomésticos (congelador, nevera, etc.) están disponibles por ejemplo.

Esta reflexión es necesaria para configurar tu buffet frío en cuanto a cantidades, platos ofrecidos y tiempo de permanencia en la cocina.

Anticípate a tu cocina

A diferencia de los platos calientes, que deben cocinarse justo antes de servir, la gran mayoría de los buffets fríos tienen la ventaja de poder prepararse antes del evento.

De este modo, las delicias se pueden cocinar con antelación, poner en el congelador o en el frigorífico para conservarlas hasta que estén listas para el Día D.

El hecho de que no sea necesario recalentarlos permite ahorra un tiempo precioso en el aderezo del buffet.

Disponer los diferentes platos en la mesa del buffet sólo lleva unos instantes, antes del inicio de la comida nupcial, habiendo cuidado previamente la decoración y pensando en la practicidad de acceso al buffet.

Decora tu mesa de buffet frío

  buffet frio para una boda

para ser atractivo, un buffet de boda frío debe estar bellamente presentado. En tal evento, la decoración es casi tan importante como el contenido de los platos.

La mayoría de las veces, la comida de la boda se toma en la misma sala donde se lleva a cabo el resto de los festejos: animación, juegos, pistas de baile, fotomatón…

El buffet frío debe integrarse idealmente con el resto de la decoración, marcando claramente la zona de comedor.

Retoma el tema de la boda y, a menudo, sigue el código de color.. Incluso si se puede hacer una elección diferente para delimitar espacios.

La mesa del buffet está cubierta con un mantel. Puede recibir, además de platos, elementos decorativos: objetos relacionados con el tema, guirnaldas, banderines…

La pared frente a la que se coloca el buffet frío se puede decorar con fotos, pancartas, guirnaldas, globos…

Se trata de encontrar un equilibrio, sin sobrecargar visualmente el conjunto. Los platos deben ser destacados, no borrados por la decoración del buffet de la boda.

Sobre todo porque la presentación de los platos en sí es cuidada. Los surtidos de vasitos y dulces, petit fours, bocados individuales, están muy de moda. Pero también son muy populares los platos para compartir, servidos en grandes recipientes.

El buffet frío de bodas se presenta de forma refinada y se sirve en bonitas vajillas reutilizables.

¿Qué platos para un buffet frío de bodas?

buffet frio boda

@Soffy’sCatering

Componer un menú de boda que deleite a todos tus invitados es bastante fácil con un buffet frío. El buffet permite poner en la carta varios entrantes, varios platos y varios postres. Dulces, salados, carnes, pescados, cocinas del mundo, platos tradicionales, veganos, vegetarianos… para todos los gustos.

Una ventaja para los novios que tienen mucho interés en ofrecer varias opciones a sus invitados para su comida. Todo el mundo puede disfrutarlo, según sus propios gustos y dieta.

  • los pasteles, terrinas, huevos y ensaladas son grandes clásicos del buffet frío.
  • Tartaletas, minipizzas, hamburguesas, gougères, bollería también están muy a menudo presentes en los buffets.
  • Los amantes de la carne pueden darse un festín embutidos, lonchas de rosbif, trozos de pollo, rosbif, terrinas
  • Salmón Bellevue, carpaccio de pescado, terrinas de pescado, camarones, mariscos… los amantes del marisco también pueden aprovechar al máximo un buffet frío en una boda.

En cuanto a los postres, hay muchas ideas para armar tu buffet frío gourmet: empanadas, mousses, pasteles, repollo, fruta

Cupcakes, piruletas, vasitos… estos modernos formatos vienen en versiones saladas y dulces, y en ocasiones juegan una mala pasada a los invitados.

Muy notado en las bodas, el Candy bar es también una forma de buffet frío. Compuesta exclusivamente de dulces y golosinas, es una fuerte atracción para niños y adultos por igual.

Servicio de catering vs hecho en casa

Cocinarte a ti mismo para tu boda es una verdadera locura. La vuelta a la cocina casera se extiende a los grandes eventos. Y el buffet frío es la forma más cómoda de comer comida casera en una boda.

Llamar a un servicio de catering es otra solución para un buffet frío exitoso. Proveedor insignia de bodas, los catering ofrecen un menú provisto de preparaciones frías. Al reservar sus servicios con anticipación, pueden entregar entrantes, platos principales y postres listos para comer, para bodas pequeñas y grandes.

Proporcionar cantidades suficientes

Tener una opción siempre es agradable. Pero es mejor limitarse a unas pocas propuestas de entrantes, platos principales y postres en cantidades suficientes, que multiplicar los platos en pequeñas cantidades.

Porque durante una comida en forma de buffet, no necesariamente todos los comensales van a comer al mismo tiempo. Por lo tanto, es importante estimar correctamente las cantidades que se proporcionarán para cada plato. De lo contrario, es posible que algunos invitados no tengan suficiente para comer o no puedan probar ciertos platos.

Trendy, moderno, acogedor, variado, el buffet se adapta a los deseos y presupuesto de todos. Unánime en las bodas, el buffet frío de bodas es siempre un éxito.

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